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2009年02月02日

鶴橋の再開発、まちづくり、商業活性化を中心に鶴橋情報を発信する
2月2日は、節分の前日。
なので、「巻き寿司丸かじり用食材」が大量に売れる日だ。
と、言うことは大変いそがしいのである。
にもかかわらず、商売に繋がらない電話や打ち合わせが頻繁に飛び込む。
13:30に店を閉め、組合の会議に出席。
14:30および15:00~、2回に渡り再開発関連の打ち合わせ。
で、Faxのインク切れの為チャリを走らせ天王寺へ。
帰路、コーヒー豆を調達すべく気になっていたコーヒー専門店
「The Coffee Market」に立ち寄る。
こじんまりとした店だ。(天王寺区寺田町店)
若い店長だが、応援したくなる人柄。
素敵な出会いの予感。

コーヒーにこだわり、接客に激しくこだわっているのだが
こだわりを封印しているのだ。
封印を意識させない身のこなしと表情に「おもてなし」を見た。

「The Coffee Market」

そんな青年に出会い、僕は僕の限界を設けない事にしたのだ。
出会い恐るべし!
ちなみに、スティーブ・ジョブスとエルネスト・チェ・ゲバラにどっぷり浸かっているのだ。
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